Plum blossom

24 février 2015

Ma petite soupe poulet légume

ça fait bien longtemps que j'ai délaissé ce blog, mais ce soir, j'ai une envie irrésistible de partager avec vous cette recette. Je ne savais pas trop quoi faire et puis l'envie d'une soupe au poulet m'est venue et je me suis lancée, en improvisation....

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Tags: poulet, soupe, wok

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21 avril 2012

Mon cours de cuisine # 6: viandes et abats

Comme chaque mois, ce samedi, j'ai eu mon cours de cuisine, au restaurant Le sensation , à Lattes. Je reconnais avoir beaucoup hésité à y aller: je ne suis pas une grande amatrice de viande et encore moins d'abats. Mais, ayant de grands amateurs dans...

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Tags: Cuisine

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17 mars 2012

Mon cours de cuisine # 5: Les recettes de grand-mère revisitées

Aujourd'hui, nouveau cours de cuisine au restaurant L e s ensation , à Lattes. Le temps étant tout gris, le thème collait bien, d'ailleurs le cours était plein. Voici le programme du jour: - En entrée: sur une crème de lentilles, paupiette de noix de...

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Tags: Cuisine

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14 mars 2012

Où comment voir grand...

Voilà, vendredi c'est mon dernier jour dans mon service, je pars sur un autre poste (bon je reste dans la même boîte). Alors, demain matin j'offre un petit déjeuner pour marquer le coup... sauf que dans ma direction, on est nombreux, et pour ne pas froisser...

Posté par plum blossom à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, gâteau au chocolat, madeleines

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19 février 2012

Mon cours de cuisine # 4: tartes salées et sucrées

Après m'être fait confirmer par le médecin que je n'étais pas contagieuse, je me suis emmitouflée et je suis partie à mon cours de cuisine du mois, portant sur le thème des tartes salées et sucrées. Voici le programme du jour: En entrée, tarte à l'escabèche...

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21 janvier 2012

Mon cours de cuisine # 3: petites bouchées en brochettes

Aujourd'hui a eu lieu mon troisième cours de cuisine, toujours au Restaurant Le sensation (à Lattes, ville mitoyenne avec Montpellier). Pour ce cours, le thème choisi était " petites bouchées en brochettes ". Voici le menu proposé: En entrée : - Sur une...

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Tags: Cuisine

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15 janvier 2012

Dans ma cuisine,...#1

Dans ma cuisine, il y a des épices et des aromates. (on oublie le carrelage moche derrière... je suis en location...). Les aromates m'ancrent dans ma région, les épices m'emmenent en voyage... Thym, curry, basilic, muscade, romarin, cardamonne, aneth,...

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Tags: Cuisine, épices

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6 janvier 2012

Un petit tour de magie?

Alors, tout d'abord, prenez un verre et versez-y un peu de curaçao: Ajoutez-y un peu de Gin: enfin, complétez avec du schwepps: et vous avez un verde! la photo ne rend pas bien, mais c'est vert vif! voilà, c'était ma petite contribution aux apéros des...

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23 décembre 2011

Une petite tasse de thé?

Il y a peu de temps, Choccoladdict publiait un article sur ses coups de coeurs en série (ici). Elle parlait notamment du thé Luxury de chez Betjeman et Barton, un thé noir de Chine parfumé au sirop d'érable et aux marrons; Un thé parfait pour l'hiver....

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Tags: Betjeman et Barton, thé

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18 décembre 2011

Mon cours de cuisine # 2: Repas de Noël

Hier, j'ai eu mon deuxième cours de cuisine, au Restaurant le Sensation (Je vous parlais de de restaurant ici, le mois dernier pour mon premier cours sur les produits de la mer). Cette fois-ci, le thème était : repas de Noël. Nous avons donc préparé en...

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Tags: Cuisine, Le sensation

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