18 décembre 2011

Mon cours de cuisine # 2: Repas de Noël

Hier, j'ai eu mon deuxième cours de cuisine, au Restaurant le Sensation (Je vous parlais de de restaurant ici, le mois dernier pour mon premier cours sur les produits de la mer). Cette fois-ci, le thème était : repas de Noël. Nous avons donc préparé en entrée une bûche de Noël eu foie gras, glaçage au chocolat Guanaja. (ne pas trop regarder les déco, elles sont made by me...). Je ne suis pas très amatrice du salé-sucré, mais là j'ai été bluffée: on ne sent quasiment pas le chocolat. Ensuite, nous nous sommes attaqués à un filet... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

Mon cours de cuisine # 1: les produits de la mer

Grâce au blog Delices-eyes, que je vous recommande, car c'est une source inépuisable de recettes, j'ai découvert les cours de cuisine proposés par le restaurant "Le sensation", qui se situe à Lattes, à quelques minutes de Montpellier.  Tenu par Angélique Gautier et Romain Salomone, ce petit restaurant donnant sur la marina est très sympathique: une déco moderne, une équipe sympa, une carte prometteuse qui change tous les deux mois. Le chef propose donc, une fois par mois, un cours de cuisine. Le premier s'est déroulé... [Lire la suite]
Posté par plum blossom à 17:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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